Em um artigo publicado em 2019,
Pesquisadores japoneses acompanharam 1628 pessoas por mais de 10 anos e constataram que as que tinham altos níveis gordura tranS circulando na corrente sanguínea estavam mais propícias à desenvolver demência
A gordura trans tem efeito inflamatório no nosso organismo, então além de afetar todo o funcionamento cardiovascular, aumentando chances de infarto, AVC, tromboses, etc… também atua prejudicando o funcionamento e a “troca de mensagem” entre os neurônios, que a longo prazo acabam sofrendo, alterando as sinapses (conexões nervosas), gerando ou piorando quadros de demência.
Produtos que mais possuem gorduras trans: pipoca de microondas, biscoitos recheados, sorvete, bolo de caixinha, macarrão instantâneo, margarina…
Mais um bom motivo para manter uma alimentação limpa e saudável!